Cách Nấu Bún Chả Cá Quy Nhơn Bình Định Ngon Đúng Chuẩn Truyền Thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún chả cá là gì. Sơ chế các loại nguyên liệu như thế nào sạch, giữ nguyên chất dinh dưỡng. Cách nấu bún chả cá Quy Nhơn Bình Định ngon đúng chuẩn truyền thống. Một số điểm cần lưu ý khi nấu bún chả cá Quy Nhơn chuẩn vị thơm ngon.

Bún chả cá Quy Nhơn là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là một món ăn truyền thống. Và chúng cũng là một món ăn dinh dưỡng với con người. Để nấu món ăn này cho gia đình cũng không phải là một điều quá khó khăn. Bạn có thể tham khảo cách nấu bún chả cá Quy Nhơn chuẩn truyền thống. Được đề cập dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bún chả cá Bình Định

Để nấu được món bún chả cá quy nhơn bạn phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau.

Bao gồm:

• Cá thu 2,5 kg (dùng để làm chả cá): Chọn cá tươi, thịt còn săn chắc.
• Hành tây, hành tím, tỏi, hành ngò
• Thơm, cà chua
• Bún: chuẩn bị số lượng phù hợp
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chín,…
• Bột điều, tiêu, tương ớt, chanh.

Sơ chế các loại nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị ở trên

• Cá thu sau khi mua về bạn hãy làm và rửa sạch. Cắt lấy đầu và lóc xương ra để riêng, phần thịt được lóc ra cũng để riêng. Bạn để thịt cá cho ráo hoặc sử dụng giấy thấm cho khô miếng cá.
• Hành tây, cà chua rửa sạch và cắt múi cau.
• Hành tím và tỏi rửa sạch và băm nhỏ.
• Thơm rửa sạch và cắt lát.
• Hành ngò rửa sạch và cắt nhỏ.

» Mời các bạn cùng tham khảo thêm:

• Cách nấu bún bò huế
• Cách nấu hủ tiếu nam vang
• Cách nấu hủ tiếu khô mực
• Cách nấu hủ tiếu gà
• Cách làm bánh cuốn để bán

Cách thực hiện nấu món bún chả cá Quy Nhơn Bình Định thơm ngon

Bước 1: Cách làm chả cá Quy Nhơn

Nếu bạn chưa có chả cá Quy Nhơn thì bước đầu tiên mà bạn phải thực hiện là làm chả các. Bởi món chả cá là vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong món ăn này. Tuy nhiên, nếu bạn đã có hoặc mua sẵn loại chả cá trên thị trường thì có thể bỏ qua bước này.

Tại đây, bạn sẽ dùng cá thu để làm chả cá Quy Nhơn. Phần thịt cá sau khi đã được thấm giấy cho khô. Thì dùng nạo để nạo phần thịt cá đó ra để riêng ở tô. Nạo cho đến khi hết thì tiến hành ướp phần nguyên liệu đó.

Cho hành băm, tỏi băm và một số loại gia vị như: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu sao cho phù hợp. Sử dụng bao tay và trộn đều hỗn hợp trên để các gia vị được thấm đều vào thịt cá. Sau đó, cho hỗn hợp này vào năm mát của tủ lạnh để ướp trong vòng 30 phút.

Sau khoảng thời gian ướp ở tủ lạnh, bạn hãy kiểm tra phần hỗn hợp chả cá. Nếu thấy chúng đã mịn và dính lại với nhau là được. Lúc này, bạn có thể chế biến các món chả cá theo sở thích của bạn.

Bạn có thể cho vào hộp thủy tinh và đem hấp cách thủy. Nếu muốn ăn chả cá chiên thì bạn hãy vắt thành những viên nhỏ vào chảo dầu đang nóng để chiên vàng. Tốt nhất bạn nên chế biến cả 2 cách để tạo nên sự phong phú cho món ăn.

Bước 2: cách nấu nước lèo bún chả cá quy nhơn

Cho đầu cá và xương cá đã để riêng khi sơ chế vào trong nồi nước đang nấu. Cho thêm một ít muối vào nồi trong khi đang hầm xương cá. Khi nước đã sôi được một khoảng thời gian. Nếm nước dùng cảm giác đã có vị ngọt của cá bắt đầu cho các nguyên liệu khác nhau.

Bạn hãy cho hành tím, hành tây, một ít đường, muối và tiếp tục nấu. Bạn nên mở lửa nhỏ để nước trong nồi bị cạn. Sau khi đã hầm xương cá xong, bạn phải lọc và bỏ phần xương ấy ra ngoài, chỉ lấy phần nước dùng để chế biến món bún chả cá.

Với phần nước đã được lọc xương, bạn cho thêm các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm, muối,…sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhất. Phi thơm, cà chua, hành vào để khử đi mùi tanh của cá. Cuối cùng, bạn sẽ phi dầu với bột điều và hành để tạo nên màu sắc bắt mắt và thơm ngon hơn cho món ăn.

Bước 3: Trình bày bún chả cá Quy Nhơn đẹp mắt

Cho bún vào tô, xếp chả cá hấp, chả cá chiên lên bên trên. Sau đó múc nước dùng đổ lên bên trên. Rắc hành, ngò đã cắt nhỏ lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún chả cá Quy Nhơn chuẩn truyền thống nhất. Để món ăn được thơm ngon hơn, bạn hãy ăn kèm cùng với rau sống, tương ớt và chanh.

» Nếu như bạn đang có ý định mở quán bún phở, hủ tiếu,… bạn cần những mẫu nồi điện công nghiệp cao cấp. Giúp bạn dễ dàng hầm xương nấu nước lèo. Đừng quá lo lắng, mời các bạn cùng tham khảo thêm. Một số mẫu nồi nấu phở bằng điện đến từ thương hiệu Nồi Phở Sài Gòn

NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN CỦA THƯƠNG HIỆU NỒI PHỞ SÀI GÒN

Một số điểm cần lưu ý khi nấu bún chả cá Quy Nhơn

Khi bạn hấp chả cá, để món ăn này thơm ngon hơn bạn nên sử dụng thêm lòng đỏ trứng. Sau khi chả cá đã được hấp chín, bạn hãy sử dụng lòng đỏ trứng gà đánh tan. và quét lên trên bề mặt của chả cá rồi mang đi hấp tiếp. Món ăn sẽ trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Nước dùng khi nấu cần đảm bảo được sự trong suốt thì món ăn mới càng hấp dẫn. Chúng sẽ có vị thanh ngọt nhẹ, mang đến một cảm giác ngon miệng hơn khi bạn húp nước dùng. Để làm được điều này, bạn cần vớt bọt trong quá trình nấu và chú ý đến công đoạn lọc xương cá ra khỏi nước dùng.

Mua nồi nấu bún chả cá chất lượng tại địa chỉ website: https://noiphosaigon.vn/ Nơi đây sẽ cung cấp cho bạn những mặt hàng chất lượng. Chắc chắn sẽ giúp bạn đem đến một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn cho mọi người.

Món chả cá Quy Nhơn được mọi người yêu thích vì sự thơm ngon của mình. Bạn hãy học cách chế biến món ăn này cho mọi người Bạn sẽ ghi điểm tốt với các thành viên trong gia đình.